Au " Procope", le handicap disparaît

Le "Procope", célèbre restaurant parisien fondé en 1686, a développé une politique active de recrutement de personnel handicapé, tant en cuisine qu'en salle. Comment se passe cette expérience ? Comment l’équipe s’est-elle adaptée ? Est-ce facile d’accueillir un salarié handicapé dans son entreprise ? Réponses en images dans les coulisses du "Procope" (Groupe Frères Blanc).

Lire l'article (publié sur lentreprise.com le 23/10/2009)

Vous pouvez retrouver le reportage vidéo (non sous-titré) dans les cuisines du « Procope » qui emploie quatre salariés handicapés et rencontre avec Sophie Chabot, DRH du groupe ; Gilles Breuil, directeur du restaurant ; le chef Thierry Colas et Laoucine Atanan, salarié handicapé.